体型維持のカギは「糖質」ではなく、増え過ぎた脂質にあるかもしれません。日本人の食生活の変化と体型への関りを、実際のデータを元にわかりやすく解説。和食をヒントに脂質の量とバランスを見直す食事の考え方を、ひより流に紹介しています。

迷わない食事づくりのために、1食あたりの糖質・たんぱく質・脂質の目安をわかりやすく解説。日常食と非日常食の考え方や、無理なく続ける食事管理のヒントを紹介します。

血糖値を上げにくい食習慣や食べ方と、間食の選び方を解説。食事を抜かないこと、食べる順番、間食の選び方のポイントを押さえ、血糖値スパイクを防ぐコツをわかりやすくまとめました。